选择西瓜时，要注意底部的小圆圈。小圆圈越小越好，而越大的圆圈则表示瓜皮更厚且味道不佳。另外，要注意瓜的两端是否对称，肚脐和瓜蒂部分应该凹陷得比较深，四边要饱满，这样的瓜才是好瓜。相反，大头小尾或尖头厚尾的瓜品质较差。

　　从外观上看，西瓜底部的圆圈越小越好。反之，底部圆圈越大，瓜皮越厚，味道越差。此外，应选择绿色的西瓜而不是雾白色的。从粮食的角度来看，通常普通粮食代表好瓜。而从瓜蒂的角度来看，如果是直线则表示瓜品质不佳，但如果是曲线的则表示味道很甜。

　　关于西瓜的保存，一般来说，整个西瓜可以放在家里阴凉干燥的地方保存，放置大约15天左右不会有问题。如果有冰箱，可以将西瓜放在保鲜层，保持在15度左右的温度，这样可以保存一个月而不会腐烂。如果条件允许，也可以选择成熟的中熟西瓜，用15%的盐水浸泡一段时间，然后晾干并用聚乙烯袋密封，并将其藏在地窖里。也可以在地窖里放置一个木板做成容器，将西瓜放入盒子中。这种方法可以使西瓜保鲜期长达一年。